膳食指南是健康教育和公共政策的基礎(chǔ)性文件，是國(guó)家實(shí)施《健康中國(guó)行動(dòng)》（2019-2030年）和《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》（2017-2030年）的一個(gè)重要技術(shù)支撐。2022年4月26日上午，《中國(guó)居民膳食指南（2022）》發(fā)布會(huì)在京舉行。

來(lái)自國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司、中國(guó)科協(xié)科普部、中國(guó)疾控中心、中國(guó)健康教育中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、國(guó)家體育總局體育科學(xué)研究所的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家，中國(guó)居民膳食指南修訂專家委員會(huì)成員以及中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)、中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)、中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)，以及人民日?qǐng)?bào)、新華社、中央電視臺(tái)、光明日?qǐng)?bào)等主流媒體代表參加。

自1989年首次發(fā)布《中國(guó)居民膳食指南》以來(lái)，我國(guó)已先后于1997年、2007年、2016年進(jìn)行了三次修訂并發(fā)布，在不同時(shí)期對(duì)指導(dǎo)居民通過(guò)平衡膳食改變營(yíng)養(yǎng)健康狀況、預(yù)防慢性病、增強(qiáng)健康素質(zhì)發(fā)揮了重要作用。在國(guó)家衛(wèi)生健康委等有關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)和關(guān)心下，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)組織近百位專家對(duì)膳食指南再次進(jìn)行修訂，經(jīng)過(guò)近三年的努力，在對(duì)近年來(lái)我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)健康狀況變化做充分調(diào)查的基礎(chǔ)上，依據(jù)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)原理和最新科學(xué)證據(jù)，結(jié)合當(dāng)前疫情常態(tài)化防控和制止餐飲浪費(fèi)等有關(guān)要求，形成《中國(guó)居民膳食指南研究報(bào)告》，并在此基礎(chǔ)上順利完成《中國(guó)居民膳食指南（2022）》。

國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司張磊時(shí)一級(jí)巡視員、中國(guó)科協(xié)科普部信息化處劉俊處長(zhǎng)、中國(guó)健康教育中心吳敬副主任、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心李寧主任、中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所丁鋼強(qiáng)所長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所王濟(jì)民副所長(zhǎng)、國(guó)家體育總局體育科學(xué)研究所王梅研究員與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、膳食指南修訂專家委員會(huì)主任楊月欣教授一起啟動(dòng)了《中國(guó)居民膳食指南（2022）》發(fā)布儀式。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)對(duì)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》主要內(nèi)容和修訂意義進(jìn)行了解讀。《中國(guó)居民膳食指南（2022）》提煉出了平衡膳食八準(zhǔn)則：

一、食物多樣，合理搭配；

二、吃動(dòng)平衡，健康體重；

三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆；

四、適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉；

五、少鹽少油，控糖限酒；

六、規(guī)律進(jìn)餐，足量飲水；

七、會(huì)烹會(huì)選，會(huì)看標(biāo)簽；

八、公筷分餐，杜絕浪費(fèi)。